giả dụ giết mổ đã làm bạn thấy ngán thì hải sản là 1 gợi ý đổi món xuất sắc cho bữa cơm tối, công thức nấu bếp này sẽ giúp bạn sở hữu một đĩa mựa xào tỏi thơm giòn sần sật.

Nguyên liệu:

- 1 con mực ống

- 8 con mực sữa

- một củ tỏi

- 1/2 thìa cà phê muối tinh

- Nước xốt thịt nướng BBQ

- Ít rượu trắng

- Ít bột bắp

- Vài lát dưa leo và cọng hành lá để trang hoàng

phương pháp làm:

một. Mực khiến cho sạch. Tỏi lột vỏ, bằm nhỏ.

2. Cho mực vào 1 bát lớn, thêm chút rượu trắng, muối, bột bắp và trộn đều. Rượu sẽ khử hết mùi tanh của mực, làm cho món ăn thơm ngon hơn.

3. Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi bạn thả mực vào cừu ngập dầu.

4. lúc mực vàng giòn thì vớt ra cho đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Mực ống ráo dầu thì cắt thành khoanh tròn.

5. Bắc chảo dầu trở lại nhưng lượng dầu ít hơn, đun hot dầu trở lại, cho tỏi băm vào xào thơm tới lúc tỏi ngả màu vàng nâu. Thêm nước xốt giết nướng BBQ vào và khuấy đều.

6. Cho mực vào đảo nhanh tay trong khoảng một phút để mực ngấm gia vị rồi tắt lửa. Lưu ý: Xào mực phải xào lửa lớn và nhanh tay. khi xào thì chỉ xào vừa chín tới, không nên xào kỹ quá mực sẽ mất độ giòn. Lửa to giúp miếng mực săn lại, sẽ ko bị ra nước.

7. Bạn với thể đã từng thưởng thức đa dạng món ngon trong khoảng mực như mực xào sa tế, mực cừu giòn hay mực nướng muối ớt nhưng vững chắc sẽ rất bất ngờ khi được thay đổi khẩu vị bằng món mực xào tỏi thơm nức này.

Vị ngọt, giòn sần sật của mực được bột giữ lại vẹn nguyên, quyện trong mùi thơm lừng của tỏi và xốt nướng thắm thiết khiến món mực xào tỏi trở thành thật đượm đà khó quên.