Hướng dẫn làm món thịt bò xào thập cẩm ngon đơn giản tại nhà
Nguyên liệu:
- thịt nạc bò: 300g
- Súp lơ xanh: một cây
- Súp lơ trắng: 1 cây
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: một quả
- Ớt chuông xanh: 1 quả
- Ớt chuông vàng: một quả
- Tỏi: 10g
- Gừng: 1 nhánh
- Muối: một thìa súp.
- Mì chính: 1 thìa cafe
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cafe
- Rượu trắng: 100ml.
- Nước mắm: 4 thìa súp.
cách làm:
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, chia khiến cho 3 phần.
- Gừng gọt vỏ, giã giập.
- giết thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng ngang thớ, đem ướp sở hữu 3 thìa súp nước mắm + rượu trắng + hạt tiêu + một phần tỏi trong 15 phút cho thấm gia vị.
- Ớt chuông cắt sợi dài, bản 1cm. Cà rốt gọt vỏ, nạo cắt sợi. Hành tây cắt múi cau. Súp lơ cắt miếng vừa ăn.
- Chần súp lơ và cà rốt qua nước sôi.
- Cho chảo lên bếp, đun hot cùng một tẹo dầu ăn, sau Đó cho tỏi vào phi thơm. Cho tiếp giết mổ bò vào xào, để lửa lớn, đảo nhanh tay, giết vừa chín tới thì xúc ra đĩa. không xào giết bò quá lâu, làm thịt ra phổ quát nước và khô quắt lại sẽ không ngon.
- tiếp tục phi thơm tỏi và gừng đã băm nhỏ lên. Sau ngừng thi côngĐây cho ớt chuông + cà rốt + súp lơ vào xào. Thêm một tẹo nước rồi cho hành tây vào. Nêm nếm sao cho vừa ăn.
- tiếp tục cho làm thịt bò vào xào cộng những thành phần trên, để lửa to, đảo đều rồi tắt bếp.
- Cho làm thịt bò xào thập cẩm ra đĩa, trang trí thêm cọng rau mùi, lát ớt tươi cho đẹp, dùng có cơm nóng nhé. Món giết mổ bò xào thập cẩm ko chỉ nhìn rất đẹp mắt mà hương vị còn rất xuất sắc. Chúc Cả nhà thành công!